廣州旅游商貿職業學校簡介

　　廣州市旅游商務職業學校是1981年經廣州市教育局批準成立的全日制中等職業高中，由廣州市人民政府主辦、廣州市教育局直接管理。學校現有全日制普通中職在校學生4500余人，是首批國家中等職業教育改革發展示范學校、國家級重點中等職業學校、全國職業教育先進單位、首批全國中職“教學工作診斷與改進”試點學校、廣東省“中華文化傳承基地”、廣東省模范職工之家、廣州市星級家長學校。2018年入選教育部“改革開放四十年中職高質量發展五個案例”學校，2019年被評為全國教育系統先進集體。

　　辦學條件

　　現有石溪校本部和前進路校區兩個教學區，校園總面積146.9畝，校舍建筑面積11.7973萬平方米，學校現有石溪校本部和前進路校區兩個教學區，校園總面積146.9畝，校舍建筑面積11.7973萬平方米，教學儀器設備總值 6781.58萬元，實習實訓場地面積13282.86平方米，30個實習實訓室，88個校外實習基地。

　　師資力量

　　現有教職工337人，專業技術人員316人，占比94%，專任教師279人，占比為89%。高級教師職稱103人，中級教師145人，分別占專任教師總數37%和52%；高級技師47人，技師42人，“雙師型”教師占專任教師總數77.4%；本科及以上學歷教師占專任教師總數的 100%，研究生學歷、碩士學位教師148人，是專任教師總數的53%。

　　專業設置

　　學校設有旅游與文化、烹飪與健康、商務外語、經濟管理、傳媒與形象設計五個專業系，開設了21個專業和專業方向：高星級飯店運營與管理、高星級飯店運營與管理(西式飲品運營與管理方向)、高星級飯店運營與管理(國際郵輪服務方向)、茶藝與茶營銷、旅游服務與管理、會展服務與管理、中餐烹飪與營養膳食、中西面點(中式點心方向)、西餐烹飪、西餐烹飪(烘焙技術與高級餅店管理方向)、商務英語、商務日語、商務德語、商務法語、會計、金融事務、國際商務、電子商務、電子商務(人工智能商業應用與服務方向)、電子商務(電子競技運動與管理方向)、美發與形象設計等專業，其中高星級飯店運營與管理、旅游服務與管理、中餐烹飪與營養膳食、商務英語和會計專業是廣東省重點專業。2017年，高星級飯店運營與管理被確定全國職業院校旅游類示范專業點。2018年，高星級飯店運營與管理專業和中餐烹飪與營養膳食專業被評為廣東省雙精準建設專業。在上級有關部門的指導下，學校建立首個粵菜師傅培訓室。學校是首批“廣東省粵菜師傅培訓基地”。

　　合作辦學

　　學校積極響應國家“一帶一路”倡議，把對外交流與合作作為學校持續發展的戰略目標。與葡萄牙、匈牙利、泰國、法國、新西蘭、新加坡、日本、加拿大、瑞士等15個國家和地區的政府部門、27所院校或教育機構等建立友好合作關系，進行多種形式的合作，有效開展師生交流、課程共建、學分互認、互建工作站等。2018年12月，“廣州市旅游商務職業學校葡萄牙工作站”在葡萄牙國家旅游局正式掛牌，2019年6月學校的“中餐烹飪工作室”“中華茶藝工作室”在葡萄牙正式啟動。

　　學校榮譽

　　學校有人力資源和社會保障部授予的廣州市第一職業技能鑒定所，學校辦學得到了行業認可，是廣東省烹飪協會副會長單位、廣東省美容美發協會副會長單位、廣東省和廣州市職教學會副主任單位、廣州地區烹飪協會副會長單位。學校是廣州市師資培訓基地、廣東省校長培訓基地、廣州市中小學教師繼續教育培訓基地。多年來學校的辦學質量得到社會的廣泛稱贊，被譽為“粵菜廚師黃埔軍校” “廣東旅游商務人才的黃埔軍校”，目前學校正在為建設“廣東一流、全國品牌、國際影響”示范性職教名校而努力奮斗。