選擇在香港讀研，特別是材料學領域，有幾個關鍵點需要考慮：

1. 專業選擇與學校：香港的材料科學與工程專業并非每個大學都有獨立的院系，但香港城市大學有專門的材料科學及工程學系，而香港科技大學和香港大學雖然沒有直接以材料科學命名的院系，但相關專業如電子、物理、化學、機械工程等系所也涵蓋材料學研究方向。因此，申請時應關注這些系所的研究方向和導師背景。

2. 申請條件：一般要求申請人具有相關本科背景，如材料科學、化學、物理或工程類專業。英語語言要求通常為雅思6.5分或托福相當成績，部分學校可能接受CET-6 490分以上。GPA方面，985/211院校學生建議GPA在85分以上，雙非院校學生則可能需要更高的GPA，如89分以上，并且有相關實習或研究經歷會更有競爭力。

3. 就業前景：香港作為國際金融中心，材料科學專業的畢業生不僅可以在材料研發、制造業找到工作，也可以通過轉專業學習（如金融工程、經濟等）進入金融服務行業。對于希望留在香港工作的學生，提升個人技能，如了解金融知識，可以拓寬就業渠道。

4. 研究方向與機會：香港的材料科學研究往往側重于高科技材料、納米材料、生物醫用材料等前沿領域。申請時，應仔細研究各校的研究項目，尋找與自己興趣和職業規劃相匹配的導師和課題。

5. 申請策略：提前規劃，了解目標院校的具體要求，準備高質量的個人陳述和推薦信，展示你的研究興趣、學術成就和未來職業規劃。同時，提升英語水平和積累相關領域的實踐經驗對申請非常有幫助。

6. 未來規劃：考慮是否繼續深造（如博士）或直接就業，不同的目標可能會影響你選擇的碩士項目和研究方向。香港的教育體系和國際環境為學生提供了良好的學術和職業發展平臺。

綜上所述，香港的材料學研究生教育提供多樣化的學習和研究機會，但申請者需根據自己的學術背景、職業目標和個人興趣來做出選擇，并且要準備好符合高標準的申請材料。