選擇香港的醫學專業進行留學時，需要綜合考慮多個因素，包括學校的學術聲譽、專業設置、課程特色、實習機會、以及個人的職業規劃。以下是選擇香港醫學專業學校時可以參考的幾個關鍵點：

1. 香港大學李嘉誠醫學院：
   - 優勢：歷史悠久，全球排名領先，提供臨床醫學、生物醫學科學等專業，全英文教學環境，與國際接軌。
   - 專業特色：臨床醫學提供6年本科加3年博士的教育路徑，生物醫學科學則有4年本科加4年博士的選項。
   - 申請要求：高學術成績，良好的英語能力，可能需要通過HKDSE或同等考試，并提供英語考試成績如TOEFL或IELTS。

2. 香港大學牙醫學院：
   - 專業優勢：香港唯一提供牙醫學士和深造課程的學院，專業細分多樣，如口腔醫學碩士。
   - 學制與要求：牙科碩士課程通常為3年，需要牙醫學士學位或同等學歷，以及符合的英語語言要求。

3. 香港中文大學：
   - 特色：在QS世界大學排名中位于前列，提供護理科學、中醫學、公共衛生等多樣化醫學專業。
   - 教育質量：以其在中醫和公共衛生領域的研究和教育而聞名，適合對傳統醫學與現代醫學結合感興趣的學生。

4. 其他香港八大院校：
   - 雖然香港大學和香港中文大學在醫學領域最為知名，但香港科技大學、香港理工大學、香港浸會大學等也提供與健康科學相關的課程，可能在特定領域如生物技術、健康科學管理等方面有特色。

選校考慮因素：
- 專業匹配度：根據個人興趣和職業目標選擇專業方向。
- 學術資源：考慮學校的科研設施、師資力量和國際合作機會。
- 實習與就業：了解學校是否提供豐富的實習機會，以及畢業生的就業情況。
- 語言與文化：適應全英文教學環境，同時考慮香港的國際化氛圍。
- 生活成本：香港的生活成本較高，需考慮學費、生活費等經濟因素。
- 申請難度：頂尖醫學院校競爭激烈，需評估自己的學術背景和英語能力是否符合要求。

最后，建議親自訪問學校官網，參加線上或線下的開放日，直接咨詢招生辦公室，以獲取最新、最準確的申請信息和專業詳情。